Verwöhnen Sie Ihre Gäste! Gerne können Sie eigene kreative Menüfolgen oder meterlange Büffets zusammenstellen.

Peter Hesseler Catering bietet Ihnen vielseitig kulinarische Köstlichkeiten und lassen uns für Sie auch Besonderes einfallen: Wie wäre es mit einem Buffet in den Farben Ihrer Firma? Oder möchten Sie mit dem Menü die Herkunft Ihres Unternehmens unterstreichen? Vielleicht stellen Sie sich eher ein "Flying Buffet" oder ein Show-Cooking vor?

Wie Sie sich auch entscheiden, Ihre Gäste werden begeistert sein.

Fingerfood

• Mediterranes Kalbstatar mit Sardine
  
  
• Italienischer Brotsalat mit Parmesanschaum
  
  
• Gazacho Andaluz
  
  
• Wachtelbrust mit mariniertem Schwarzwurzeln
  und Frankfurter Sauce
  
  
• Gänsestopfleberterrine im Baumkuchenmantel
  mit Früchtegelee
  
  
• Gänsestopfleberterrine auf Apfel-Vanillekompott
  
  
• Tatar von geräucherter Entenbrust mit Selleriemousse und Madeiragelee
  
  
• Mini-Cornetto mit Lachstatar gefüllt
  
  
• Mini-Cornetto mit Rindertatar gefüllt
  
  
• Mini-Cornetto mit Thunfischtatar gefüllt
  
  
• Tatar vom Rinderfilet mit Pesto
  auf geröstetem Brot
  
  
• Thunfisch auf Wasabi-Gurkensalat
  mit Schaum vom grünen Apfel
  
  
• Scampi auf Taboulet
  
  
• Vitello tonnato Röllchen
  
  
• Roastbeefröllchen mit Gemüsestreifen
  und Meerrettich
  
  
• Mousse au chocolat im Weckglas
  
  
• Panna Cotta mit Früchtekompott im Weckglas
  
  
• Flüssige Tiramisu ‚New Style‘ im Weckglas

Menüs

Flying Dinner

Feines vom Grill